Una herramienta imprescindible para competir

  El Programa FSSC – Global Markets fue creado para las PYMES y / o empresas que encuentran dificultades iniciales en la implementación de esquemas de gestión de la inocuidad alimentaria. El programa indica la forma en la que aquellas compañías que carecen de sistemas sobre inocuidad alimentaria o que no los han desarrollado lo suficiente pueden superar este obstáculo. Simultáneamente, permite reducir los peligros en las cadenas de suministro y mejorar el acceso a los diferentes mercados mediante la certificación La meta final es lograr desarrollar sistemas de gestión de inocuidad alimentaria efectivos a través de un proceso sistemático de mejora continua. Está basado en el Programa “GFSI Global Markets”, el HACCP, y los requistios de higiene del CODEX. Tiene 2 Niveles:  

– FSSC Nivel Básico

– FSSC Nivel Intermedio

  Nivel básico: Los requisitos comprenden las Buenas Prácticas de Manufactura (BPM) y se componen del 35% de los elementos claves de un esquema de certificación reconocido por la GFSI.   Nivel intermedio: Incluye los requisitos del Nivel Básico y un 30% adicional de los elementos del HACCP, componiéndose del 65% de los elementos claves de un esquema de certificación reconocido por la GFSI.   Las organizaciones pueden permanecer en el nivel básico, con evaluación anual. Luego pueden crecer de manera evolutiva a FSSC 22000. Es un complemento ideal para empresas alimenticias que ya se hayan certificadas en ISO 9001:2015. Es un modelo certificable, mediante el cual la empresa es auditada y obtienen:

– Informe único de evaluación

   – Declaración de la conformidad

   – Registro publico en web FSSC.

  El Programa Global Markets está dirigido a industrias de alimentos (lácteos, cárnicos, embutidos, panaderías, bebidas, entre otros) y a industrias de producción primaria (cultivos de granos, frutas, animales, etc.).   Dentro de los Beneficios que reporta la implementación del programa se encuentran:  

• Mejora de la seguridad alimentaria, incrementando la satisfacción del cliente.
• Apertura de nuevos mercados.
• Pasar con éxito las auditorías de clientes.
• Genera confianza en la cadena de suministro.
• Implica ahorro y mejor gestión de los procesos.

  En Q-Management contamos con profesionales con amplia experiencia en la mejora de procesos, y la implementación de Sistemas de Gestión de la Inocuidad y BPM en empresas de Argentina y Latinoamérica    Fernando.Pinieiro@qmamericas.com  www.linkedin.com/in/fernandopinieiro/   Puedes solicitar una entrevista sin cargo por teléfono a :  (+54 11) 4761-2470 o enviarnos tu consulta ( hacer click aquí ). Q-Management Consultores www.QMamericas.com